Moelleux au chocolat Cailler

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Voici une recette simple pour cuisinier une délicieuse recette de moelleux avec de l’authentique chocolat suisse !

Ingrédients pour 6 personnes

180g de chocolat Cailler pour Cuisiner

100g de farine de blé

170g de beurre

120g de sucre en poudre

5 œufs

1 sachet de levure (11g)

Préparation

Couper le chocolat et le beurre en morceaux puis faire fondre au bain-marie. Préchauffer le four à 180 °C.

Casser les œufs dans un récipient et les battre avec un fouet. Ajouter le sucre et fouetter longuement afin que le mélange prenne du volume. Incorporer délicatement la farine et la levure et bien mélanger le tout pour obtenir une belle pâte lisse.

Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu. Ensuite déposer la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre.

Cuire pendant environ 40 min. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

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